طرز تهیه انواع شیرینی با ساندویچ ساز

ساندویچ ساز یک وسیله برقی است که به محض ورود به بازار لوازم خانگی توانست مشتریان و طرفداران زیادی را در زمانی کوتاه به خود جذب کند. این محصول مدرن پخت و پز که حاصل پیشرفت تکنولوژی است برای افرادی که زمان کافی برای پخت و پز نداشته و یا فرزند کوچک دارند بسیار کاربردی است و به آنها کمک می کند در مدت زمانی بسیار کوتاه نسبت به تهیه غذاهای گرم و خوشمزه که کودکان علاقه زیادی به آن ها دارند اقدام کنند. این دستگاه از دو صفحه بزرگ تشکیل شده است که مواد غذایی در فضای مشخص بین آنها قرار داده شده و در اثر گرما طبخ می شوند. علاوه بر ساندویچ، انواع میان وعده های پر طرفدار دیگر از جمله کیک و شیرینی را نیز می توان به کمک این دستگاه تهیه کرد. در این متن تلاش می کنیم به طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز بپردازیم.

آشنایی با اجزای دستگاه

پیش از آنکه طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز را شرح دهیم بهتر است با اجزای این دستگاه آشنا شویم. این دستگاه برقی، وسیله ای بسیار ساده و کاربردی برای پخت سریع غذاهای گرم است. دستگاه مجهز به المان هایی است که باعث گرم شدن صفحات داخلی آن می شوند. دمای صفحات را می توان توسط کنترل گر دما تنظیم نمود. همچنین صفحات قابل شستشو و جداسازی دستگاه دارای اشکال مختلف مثلثی، مربعی، مشبک و … هستند که اشکال متنوعی را به غذای نهایی پخت شده می بخشند. برخی از مدل های این دستگاه نیز دارای صفحه گریل مجزا هستند که در طبخ مرغ، همبرگر و … کاربرد دارند. بدنه دستگاه معمولا از جنس فولاد و پلیمر بوده و خاصیت عایق دارد. بر خلاف تصور عمومی که اولین گزینه قابل پخت توسط این دستگاه را ساندویچ می داند، می توان از آن برای پخت انواع شیرینی و کیک استفاده نمود.

آماده سازی دستگاه پیش از پخت شیرینی

یکی از نکات مهم در طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز، فراهم نمودن شرایط مناسب پیش از اقدام به پخت می باشد. بدین منظور در درجه اول باید مدلی مناسب از دستگاه را انتخاب کرده و در ابتدا صفحات دستگاه را به خوبی تمیز و خشک کنید. پیش از اضافه کردن خمیر شیرینی، دستگاه را به برق وصل کرده و پس از تنظیم دما اجازه دهید به خوبی گرم شود و به دمای مورد نظر شما برسد. این کار از چسبیدن خمیر شیرینی به صفحات دستگاه و به هم ریختن شکل ظاهری آن پیشگیری می کند. ساندویچ ساز تفال مدل SW342D38 دستگاهی مناسب برای طبخ انواع شیرینی و ساندویچ است که دارای صفحات مناسب و نچسب و همچنین پوشش بیرونی از جنس استیل ضد زنگ و پلاستیک است. این دستگاه که شکل ظاهری زیبایی نیز دارد، قابل به فراهم کردن قدرت توان ۷۰۰ وات بوده و انتخاب بسیار مناسبی است.

تهیه وافل

وافل یک نوع پرطرفدار از شیرینی است که در سال های اخیر طرفداران بیشماری پیدا کرده است. این شیرینی که معمولا به صورت گرم مورد مصرف قرار می گیرد در ترکیب با خامه، توت فرنگی، عسل و یا نوتلا طعمی فوق العاده را ایجاد می کند. این ماده شبیه به مایه پنکیک است که انواع متفاوتی دارد. امروزه وافل در اکثر بستنی فروشی ها به صورت داغ و در ترکیب با بستنی سرد عرضه می­گردد. برای تهیه یک وافل خوشمزه و زیبا نیاز به دستگاهی دارید که عمق مناسبی داشته باشد و خمیر بتواند به خوبی در آن پف کند. پس از تهیه خمیر وافل و داغ کردن دستگاه، مقداری روغن به صفحات دستگاه بزنید و خمیر را بر روی آن ها بریزید. ساندویچ ساز تفال مدل SW614831 علاوه بر کاربرد در تهیه انواع ساندویچ ها، با داشتن چهار خانه مجزا و عمق مناسب، گزینه مناسبی برای تهیه وافل است.

پخت کیک عصرانه

برای تهیه یک کیک عصرانه خوشمزه و ساده با استفاده از این دستگاه، ابتدا نصف پیمانه شکر را با ۱۰۰ گرم کره نرم با همزن برقی بزنید تا حالت خامه ای پیدا کنند و سپس ۲ عدد تخم مرغ را به همراه کمی وانیل به آن اضافه کرده و هم بزنید. پس از یکدست شدن مخلوط، یک پیمانه آرد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و سپس دو قاشق سوپ خوری شیر به آن بیافزایید. استفاده از گردو، کشمش و یا حتی مقداری پودر نسکافه یا کاکائو می تواند طعم و عطری دلنشین به کیک شما اضافه کند. حال دستگاه را روشن کنید و پس از داغ شدن، صفحات آن را مقداری چرب کنید و خمیر را داخل دستگاه بریزید. دقت کنید که فضای کافی برای پف کردن کیک در دستگاه را در نظر بگیرید. این کیک خوشمزه پس از ۵ دقیقه آماده می­شود.

کیک پرتقالی

کیک­ها و شیرینی­های میوه ای از محبوبیت بالایی بین کودکان برخوردار هستند. یکی از دغدغه های بانوان خانه دار در یادگیری طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز، دشواری تهیه مواد اولیه است اما کیک پرتقالی روش تهیه بسیار ساده ای دارد. ابتدا دو لیوان آرد و دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر را در یک ظرف ریخته و پس از ۳ دقیقه همزدن، یک و نیم لیوان شکر به آن اضافه کنید. دو عدد تخم مرغ را به صورت جداگانه به مخلوط اضافه کرده و در هر مرحله ۳ دقیقه هم بزنید. سپس سک قاشق چای خوری وانیل و یک قاشق غذا خوری پوست پرتقال رنده شده را به مخلوط اضافه کنید. استفاده از پوست پرتقال تازه عطری فوق العاده به کیک شما می دهد. در نهایت نیز یک لیوان بزرگ آب پرتقال و نصف لیوان روغن مایع اضافه کنید و پس از همزدن، به مدت ۴ دقیقه در دستگاه بپزید.

روشی ساده برای تهیه کیک شکلاتی

به طور کلی، طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز بسیار ساده است. یکی از ساده ترین کیک های قابل پخت در این دستگاه، کیک شکلاتی است. برای تهیه این کیک ساده، یک عدد تخم مرغ و نصف قاشق چای خوری وانیل را ۲ دقیقه هم زده و ۴ قاشق غذا خوری شکر به آن بیافزایید. سپس ۲ قاشق غذا خوری روغن و ۳ قاشق شیر ولرم به آن بیافزایید و ۲ دقیقه دیگر مخلوط کنید. در این مرحله یک قاشق چای خوری بکینگ پودر و ۶ قاشق غذا خوری آرد الک شده و یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به مخلوط اضافه کنید. دستگاه را روشن کرده و پس از داغ شدن، یک قاشق از خمیر را در هر خانه دستگاه بریزید تا فضا برای پف کردن داشته باشد. کیک شما پس از ۳ تا ۵ دقیقه آماده است. می توانید از پودر نارگیل یا کنجد برای تزئین استفاده کنید.

طرز پخت کیک آلبالویی

برای تهیه یک کیک مناسب در این دستگاه، باید دقت کنید که خمیر آن خیلی غلیظ یا رقیق نباشد. کیک آلبالویی را می توانید به سرعت و در ۲۰ دقیقه آماده کنید. وانیل و تخم مرغ را یک دقیقه هم بزنید تا رنگ آنها عوض شود. در ادامه شکر را اضافه کرده و پس از یک دقیقه همزدن آب آلبالو را به آن اضافه کنید. می توانید به جای آب آلبالو از شربت آلبالو اضافه کنید ولی در اینصورت مقدار شکر را کم کنید. مقداری روغن و آرد الک شده را در چنر مرحله اضافه کرده و در نهایت کمی بکینگ پودر اضافه کنید و خوی هم بزنید. دستگاه را روشن کنید و پس از داغ شدن صفحات آن را با روغن چرب کنید. مایه کیک را داخل دستگاه بریزید و اجازه دهید ۳ تا ۵ دقیقه بپزد. برای تزئین می توانید از مارمالاد آلبالو و پودر نارگیل استفاده کنید.

کوکی رنگی

ظاهر و رنگ شیرینی تأثیر چشمگیری در اشتیاق کودکان به خوردن آنها دارد. در اینجا طرز تهیه کوکی­ رنگی را توضیح می دهیم که با توجه به رنگ های متنوعی که دارند باعث جلب توجه فرزند شما می شود. سه عدد تخم مرغ و نصف قاشق چای خوری وانیل را به خوبی و با سرعت هم بزنید تا حجیم بشود و سپس به ترتیب ۵/۱ لیوان شکر، ۴/۳ لیوان شیر و ۴/۳ لیوان روغن را به آن اضافه کنید و در هر مرحله به خوبی هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. سپس دو لیوان آرد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر را پس از سه مرحله الک کردن، کم کم به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. خمیر حاصل را به چند قسمت تقسیم کنید و به هر کدام رنگ خوراکی دلخواه خود را بیافزایید. دستگاه را چرب کرده و مواد را به مدت ۲ دقیقه بپزید.

تهیه کماج شمالی

اگر به دنبال یادگیری طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز هستید، حتما طرز تهیه کماج شمالی را بررسی کنید. این نان محلی مربوط به خطه آمل است و در دسته پنکیک ها قرار می گیرد و به راحتی طبخ می شود. ۲ عدد تخم مرغ و ۱۸۰ گرم شکر را به خوبی هم بزنید تا روشن و کشدار شود. ۱۰۰ گرم آرد برنج الک شده، ۲۰۰ میلی لیتر شیر و ۴/۱ پیمانه گلاب را به آن اضافه کرده و سپس با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط را پس از گرم شدن صفحات دستگاه داخل آن بریزید. نان ها در ابتدا از گوشه طلایی می شوند و پس از گذشت ۴ دقیقه به رنگ قهوه ای روشن تبدیل می شوند. در این مرحله نان ها را برگردانید و اجازه دهید طرف مقابل نیز به مدت ۴ دقیقه بپزد تا کماج شمالی یکدست و خوشمزه تهیه گردد.

کیک کدو حلوائی

برای تهیه این کیک خوشمزه باید در ابتدا مقداری کدو حلوائی را بخار پز کرده و سپس به شکل پوره درآورید. سه عدد تخم مرغ را همراه با یک و نیم لیوان شکر در یک کاسه ریخته و به خوبی هم بزنید. در ادامه یک لیوان روغن مایع و یا در صورت تمایل مقداری کره به مخلوط اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا یکدست شود. پس از آن پوره کدو حلوائی را به همراه دو لیوان آرد الک شده، نصف قاشق چای خوری دارچین و دو قاشق چای خوری بکینگ پودر به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. پس از گرم شدن دستگاه و چرب کردن صفحات، خمیر کیک را داخل آن ریخته و ۷ تا ۸ دقیقه فرصت دهید تا بپزد. سپس کیک را از دستگاه خارج و روی آن مقداری پودر قند بپاشید. این کیک خوشمزه را می توانید در کنار یک فنجان قهوه گرم میل کنید.

ترکیب بی نظیر سیب و دارچین

یادگیری طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز برای افرادی که در منزل خود اجاق گاز مجهز به فر ندارند مفید خواهد بود. کیک سیب دارچین را نیز می­توان در این دستگاه و بدون نیاز به فر طبخ کرد. ابتدا سیب را به صورت تکه های بسیار ریز خرد کرده و با آب و مقدار کمی گلاب به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شود. در ظرفی مجزا، دو عدد تخم مرغ و نصف پیمانه شکر را به خوبی هم بزنید و سپس نیم قاشق چای خوری بکینگ­پودر، یک قاشق چای خوری دارچین و دو پیمانه آرد الک شده را به آن افزوده و ۵ دقیقه به شدت هم بزنید تا حالتی کشدار پیدا کند. سپس تکه های سیب را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. مخلوط را به مدت ۸ دقیقه در دستگاه از پیش داغ شده بپزید و از عطر و طعم فوق العاده آن لذت ببرید.