نمایش دادن همه 15 نتیجه

خردکن

وجود یک خردکن قوی در آشپزخانه، آشپزی را لذت بخش تر و ساده تر برای شما خواهد کرد.


دستگاه خرد کن یک وسیله بسیار کاربردی و مدرن برای آشپزخانه های خانگی و صنعتی است. این وسیله مدرن مثل هر وسیله جدید دیگری برای کم کردن وقت و سریع تر کردن کارها طراحی شده است. وقت در دنیای امروز حتی گرانبهاتر از طلا شده است و با استفاده از یک دستگاه خرد کن قوی و با کیفیت می توان صرفه جویی بیشتری در زمان داشت. برندهای مختلفی دستگاه خرد کن تولید می کنند و انواع مختلفی از این دستگاه در بازار موجود است. شما می توانید با توجه به نیاز خود بهترین مدل با بیشترین کارکرد را انتخاب کنید.

 

انواع

مدل های مختلفی از خردکن در بازار موجود است، اما به طور کلی دو نوع اصلی این دستگاه ها شامل نوع دستی و نوع برقی می شود. در نتیجه برای خرید بهتر است ابتدا این دو نوع را بشناسید و بعد برای خرید اقدام کنید.

 

انواع دستی

این دستگاه ها در مقایسه با نوع برقی بسیار کوچک تر هستند و از طرفی تیغه و لوازم جانبی بیشتری دارند. جنس این دستگاه ها از پلاستیک است و وزن بسیار کمی هم دارند. این وسیله معمولا 2 یا 3 تیغه استیل ضد زنگ دارد که به صورت فاصله دار از هم در محفظه ای قرار گرفته است. این تیغه ها به صورت اره ای و ساده طراحی شده اند و بسیار تیز هستند. همانطور که از اسم این دستگاه پیداست، به صورت دستی کار می کند و با ریختن مواد داخل محفظه و حرکت دادن دست اهرم کناری یا بالای آن می توان مواد غذایی مختلف را خرد کرد.

 

انواع برقی

این دستگاه با نیروی برق کار می کند و دارای یک موتور پرقدرت است. قدرت این دستگاه هم به توان مصرفی موتور آن بستگی دارد. هر چه توان هم بیشتر باشد، دستگاه قادر به خرد کردن مواد غذایی سخت تر است. قیمت خردکن برقی گران تر از انواع دستی است و به دو دسته موتور از بالا و موتور از پایین تقسیم می شود.

  • برقی موتور بالا: موتور در بالای محصول قرار می گیرد. قابل شستشوترند. ظرف محتویات به راحتی جدا می شود. تیغه ها با فاصله بوده و برای خرد کردن پیاز و سبزیجات مناسبترند.
  • برقی موتور پایین: موتور اصلی در پایین محصول قرار دارد و به محفظه اصلی متصل است. توان بالاتری دارند. از نظر ظاهری شبیه به آسیاب های برقی اند و برای پوره کردن مواد سخت تر مثل انواع مغز و ادویه به کار می روند.

 

ویژگی های انواع برقی

این دستگاه ها در صنعت طرفداران بیشتری دارند، اما انواع خانگی آن هم توانستند بازار بزرگی در بین مصرف کنندگان پیدا کنند.

  • بدنه: جنس بدنه این دستگاه هم می تواند استیل باشد و هم پلاستیک. از طرفی جنس ظرف آن هم برای اینکه ممکن است برای خرد کردن مواد سخت استفاده شود، معمولا از ظروف سخت مثل پیرکس، پلاستیک یا شیشه است.
  • موتور: برخی از این محصولات قابلیت تنظیم سرعت به صورت عملکرد توربو و عملکرد یک دو سه دارند.
  • اندازه: این دستگاه ها در اندازه های متنوع ساخته شده اند. در صورت استفاده کم، خرید خردکن کوچک هم کار شما را راه می اندازد. اگر هم مهمان زیاد دارید باید یک دستگاه بزرگ با ظرفیت بیشتر تهیه کنید.

 

مزایای خرید خرد کن ها

  • تمیزی بیشتر: خرد کردن دستی انواع مواد غذایی معمولا دست ها و اطراف را شلوغ و کثیف می کند. همیشه هم مقداری از این مواد در گوشه و کنار پخش می شوند. اما با استفاده از دستگاه خرد کن دیگر این مشکل را نخواهید داشت. مخصوصا در خرد کردن دانه های روغنی مثل انواع مغزها که ممکن است این مغزها به اطراف پخش شوند، خرد کن کثیفی خیلی کمتری دارد. درب محکم و محفظه این دستگاه اجازه نمی دهد که مواد درون آن به دور و اطراف پخش شود.
  • ایمنی بیشتر: این دستگاه بسیار ایمن است و در صورت حضور کودک در آشپزخانه، دیگر نگران آسیب رسیدن به او نخواهید بود.
  • سرعت بالا: این دستگاه ها سرعت آشپزی را بیشتر می کنند و کمک بزرگی برای آشپزی های حرفه ای در خانه و آشپزخانه های رستوران ها هستند.

 

گنجایش

این دستگاه ها بین 1 تا 6 فنجان مواد غذایی مختلف را در خود جا می دهند. در مقایسه با غذاساز این مقدار کمتر است. معمولا عمده این دستگاه ها در بازار ظرفیت 3 فنجان مواد غذایی دارند. از خرد کن های کوچک می توان برای خرد کردن مواد غذایی کوچکتر مثل سیر، زنجبیل، سبزیجات و انواع آجیل استفاده کرد. اما انواع بزرگتر برای خرد کردن پیاز، هویج، فلفل و کرفس مناسب تر هستند. مارک هم می تواند تعیین کننده گنجایش باشد. مثلا خردکن بوش ظرفیت بیشتری نسبت به محصولات دیگر دارد و یکی از عوامل محبوبیتش هم همین است.

 

نوع تیغه

تیغه این محصولات بیشتر از جنس فولاد ضد زنگ یا استیل است. به همین دلیل در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاومت بالایی دارند. این جنس عمر بالایی هم دارد و نگهداری از آن هم خیلی ساده است. با توجه به رطوبت مواد غذایی حتما باید در هنگام خرید توجه داشته باشید، تیغه از نوع مقاوم در برابر زنگ زدگی باشد.

 

نکات مهم در خرید خردکن

در خرید خرد کن به نکات زیر توجه داشته باشید:

  • گنجایش دستگاه از هر چیز دیگری مهمتر است. متناسب با نیازتان ظرفیت خاص خودتان را تهیه کنید.
  • محصولاتی که ظرف شفاف دارند مناسب تر هستند. چون داخل ظرف دیده می شود.
  • توجه کنید که محصول قفل ایمنی داشته باشد تا خطری پیش نیاید.
  • برای شستشوی بهتر و ساده تر باید قابلیت جداسازی تیغه و محفظه دستگاه را چک کنید.
  • نحوه استفاده و نگهداری از محصول را بررسی کنید.
  • در هنگام استفاده مراقب تیغه تیز این دستگاه باشید.
  • این دستگاه به هیچ وجه نباید به صورت مداوم روشن بماند.
  • در استفاده از این محصولات دقت کنید تا دستگاه بصورت مداوم روشن نماند.
  • در هنگام شستشو آب نباید به موتور نفوذ کند، پس از هر بار شستن هم قطعات را با دستمال نرم خشک کنید.

 

کار خرد کن چیست؟

با استفاده از این دستگاه می توان انواع مغزیجات، گوشت، مرغ، سبزیجات و مواد غذایی مختلف دیگر را به خوبی خرد کرد. از این نظر کار این دستگاه شاید شبیه به آسیاب به نظر بیاید، اما آسیاب مواد غذایی را فقط به یک حالت پوره می تواند در بیاورد. این محصول در زمان به خوبی صرفه جویی کرده و آشپزی شما را خیلی سریع تر می کند. به جرئت می توان گفت خرد کن یک محصول بسیار ضروری برای آشپزخانه های خانگی و صنعتی است.

 

امکان شستشو

دستگاهی که از بازار خریده اید، حتما باید قابلیت جداسازی داشته باشد. در این صورت کار شستن قطعات و دستگاه هم بسیار ساده تر می شود. انواع مختلفی از این دستگاه ها در بازار موجودند که به راحتی شسته می شوند. همچنین برخی از این دستگاه ها را می توان در ماشین ظرفشویی به همراه ظروف دیگر شست.

 

چرا خرید خرد کن مهم است

این دستگاه مثل هر دستگاه جدید دیگری که به تازگی وارد خانه ها شده، کار آشپزی را آسان تر می کند. در حال حاضر بسیاری از خانم ها علاوه بر خانه داری باید به کار در بیرون از خانه هم بپردازند و به همین دلیل وقت بسیار کمی برای آشپزی دارند. به همین دلیل استفاده از چنین دستگاه هایی می تواند به مقدار قابل توجهی در وقت صرفه جویی کند. از طرفی در تهیه انواع غذاها باید مواد غذایی به صورت خرد شده یا له شده فراهم شده باشند. برای این کار نیاز به دستگاه خرد کن است. از طرفی چون این دستگاه به نسبت غذاساز جمع و جور تر است، برای استفاده های دم دستی کاربرد دارد.

 

راهنمای نصب و راه اندازی

برای راه اندازی باید ابتدا مطمئن شوید که قطعات دستگاه و سیم آن سالم باشد. سپس بررسی کنید که ولتاژ شهری محل سکونت شما با ولتاژ دستگاه مغایرت نداشته باشد. اگر هم تازه این دستگاه را خریده اید و اولین بار است که از آن استفاده می کنید، حتما ابتدا دستگاه را باز کرده، قطعات مختلف را جدا کنید و تمیز کنید.

 

نحوه استفاده از دستگاه خرد کن

دستگاه های خردکن برقیِ موتور از بالا، خیلی ساده پس از اضافه کردن مواد غذایی به مخزن و روشن کردن موتور، عملیات خرد شدن را انجام می دهند. اما در انواع موتور از پایین معمولا با زدن کلید پاور یا فشار دادن در دستگاه به سمت پایین عمل خرد شدن انجام می شود. به میزانی که در دستگاه را به سمت پایین فشار دهید، عمل خرد شدن هم ادامه خواهد داشت.

 

راحتی در استفاده

دستگاه های برقی هم سرعت کار شما را بالا می برند و هم راحت تر استفاده می شوند. با اینکه قیمت این دستگاه ها بیشتر از انواع دستی است، اما با توجه به صرفه جویی که در زمان ایجاد می کند، خرید آن بسیار مقرون به صرفه تر است. همچنین در انواع دستی معمولا مجبوریم که مواد غذایی را ابتدا برش بدهیم تا در دستگاه جا شود. در صورتی که انواع برقی در ظرفیت های مختلف تولید می شوند. در کل برقی شدن این دستگاه ها مثل دستگاه گوشت کوب برقی برای ساده تر شدن عمل آشپزی در منزل یا بیرون از خانه بسیار ضروری است.

 

راهنمای نگهداری

برای اینکه دستگاه عمر بیشتری داشته باشد، رعایت نکات زیر الزامی است:

  • حتما در خصوص استفاده و نگهداری از دستگاه مطالعه کنید.
  • قبل از استفاده ببینید که قطعات مختلف درون دستگاه در جای خود قرار گرفته اند یا خیر.
  • پیشنهاد می شود از این دستگاه برای مخلوط کردن مواد غذایی آب دار استفاده نشود.
  • پس از هر بار استفاده حتما دستگاه را تمیز کنید. در صورتی که دیر به دیر دستگاه تمیز شود، شستشو سخت می شود و همچنین دستگاه بوی بد خواهد گرفت.
  • تیغه های این دستگاه بسیار تیزند، در هنگام باز کردن آن ها برای شستشو دقت کنید تا آسیبی به شما نرسد. اگر هم در منزل کودک دارید، حتما حواستان باشد که این دستگاه را از دسترس کودکان دور نگه دارید.

 

تعمیر خردکن

در صورتی که از دستگاه خوب استفاده کنید و نکات ایمنی را در استفاده از آن رعایت کنید، کمتر شاهد تخریب و آسیب رسیدن به آن خواهید بود. اما در صورتی هم که دستگاه خراب شد، هم می توانید تعمیر آن را به گارانتی بسپارید و در صورت پایان گارانتی در اختیار تعمیرگاه های مجاز لوازم خانگی قرار بدهید. توجه داشته باشید که این لوازم برقی بسیار حساسند و افراد غیرحرفه ای نباید آن را باز کرده و دستکاری کنند.

 

چه مارکی بخریم؟

برترین مارک های خرد کن که به راحتی در بازار ایران پیدا می شوند به شرح زیر است که هرکدام دارای ویژگی ها منحصر به خود هستند:

  • خردکن فیلیپس
  • بوش
  • تفال
  • دبلیو ام اف
  • مولینکس
  • خرد کن بیشل
  • پارس خزر
  • سایا
  • خرد کن هاردستون
  • تکنو
  • کنوود
  • خرد کن ادمیلسون

 

مقایسه غذاساز، خردکن و مخلوط کن

این دستگاه از نظر ظاهری بسیار شبیه به یکدیگرند. اما در برخی موارد خواهید دید که هر کدام برای کاری متفاوت ساخته شدند.

غذاساز: از این دستگاه برای برش دادن یا مخلوط کردن غذاهای جامد استفاده می شود. همچنین این محصول برای رنده کردن انواع مواد غذایی، مخلوط کردن خمیر نان و ترکیب مواد بسیار پر کاربرد است.

خردکن: این دستگاه برای برش دادن مواد غذایی مختلف در اشکال گوناگون استفاده می شود. از این دستگاه می توان برای درست کردن سالاد های مختلف و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کرد.

مخلوط کن: این محصول برای برش مواد غذایی جامد اصلا مناسب نیستند. به همین دلیل از این محصول می توان برای مواد مایع یا حاوی آب استفاده کرد. با این دستگاه می توان انواع اسموتی، سوپ و سس های مختلف را درست کرد.

 

خرید خردکن از منزل مارکت و مزایای آن

در این صفحه از منزل مارکت می‌توانید با انواع این محصولات آشنا شوید و با توجه به نیاز خود و اولویت هایی که دارید بهترین مارک و نوع دستگاه خردکن مورد نظر خود را بخرید. تمامی محصولات این صفحه، محصولات محبوب و برند موجود در بازارند که کیفیت کار بسیار بالایی دارند. همه این محصولات همچنین گارانتی ضمانت اصالت و سلامت فیزیکی هم دارند. خرید از منزل مارکت یک خرید کاملا هوشیارانه است، چون شما قبل از خرید می توانید به طور کامل با دستگاه مورد نظر آشنا شوید و با بررسی آن اقدام به خرید کنید.